Видео: рецепт здоровых суставов, как приготовить желе?

Видео: рецепт здоровых суставов, как приготовить желе? Видео: рецепт здоровых суставов, как приготовить желе? Видео: рецепт здоровых суставов, как приготовить желе?

Агар-агар – это желирующий продукт на основе красных и бурых водорослей. В составе агар-агара присутствуют, в основном, полисахариды – вещества, снабжающие наш организм энергией. Агар-агар абсолютно не портит вкус, даёт крепкое желе и может сочетаться с кусочками фруктов. Главное, перед использованием проверять желирующие свойства агара, так как его качество может быть разным.

Видео: рецепт здоровых суставов, как приготовить желе?

• Желе не стоит готовить в алюминиевой посуде, так как оно может потемнеть и приобрести неприятный привкус. • Дно посуды, в которую наливают желатин, должно быть тёплым, иначе могут образоваться комочки. Лучше всего поставить её в горячую воду. • Для улучшения вкуса в желе можно добавить немного вина или лимонного сока.

• Чтобы приготовить раствор желатина, его нужно залить холодной водой из расчёта: на 1 часть желатина – 8-10 частей воды и оставить на час для набухания. Затем посуду с желатином поставить на водяную баню и прогреть до полного растворения желатина. Раствор процедить.

• Если у Вас желатин не в порошке, а в листах, то его следует сначала промыть холодной водой, залить на 30-40 минут (на 1 часть желатина – 10-12 частей воды), затем воду слить, желатин отжать от лишней влаги и ввести, постоянно помешивая, в закипевший сироп. Пластины полностью растворятся.

• Агар-агар готовится так же, как и листовой желатин, с той только разницей, что отмачивать его следует в течение 2 часов.

• Агара нужно брать в 2 раза меньше, чем желатина.

Видео: рецепт здоровых суставов, как приготовить желе?

Желе из крыжовника на зиму. 1 л сока из крыжовника смешайте с 900-1000 г сахара и проварите 5-10 минут до полного растворения сахара.

Желе из малины на зиму. 2 кг малины залейте 2,5 л воды, прокипятите 15 минут, отожмите, добавьте на 1 л сока 1 кг сахара и уварите до застывания капли на краю тарелки.

Желе из облепихи на зиму. Отожмите сок из облепихи. Возьмите 600 г сахара на каждый литр сока, уварите до полного растворения сахара, разлейте по банкам.

Желе из красной смородины на зиму. Отжимаем сок из красной смородины. Ягоды Видео: рецепт здоровых суставов, как приготовить желе?предварительно можно прогреть (в духовке, в микроволновке или над паром) для лучшей отдачи сока. Отмеряем количество полученного сока, берём столько же – по объёму! – сахара и смешиваем. Далее можно поступить по-разному. Кому-то проще прогреть на медленном огне до полного растворения сахара, а кому-то жаль витаминов, и он предпочтёт сахар просто размешивать. Размешивать придётся долго, сразу предупреждаю, но оно того стоит. Готовое желе разложить по банкам, оставить до полного остывания (крышками не закрывать!), после чего накрыть пергаментом, завязать и хранить на холоде. Просто концентрат витаминов!

Желе – это прекрасный десерт, причём не только для детей! В прозрачное желе можно уложить ягоды или кусочки фруктов, а из молочного и цветного желе получается весёлое полосатое лакомство. Важно не торопиться и дожидаться полного застывания каждого предыдущего слоя, прежде чем заливать следующий, иначе слои могут перемешаться.

  • Видео: рецепт здоровых суставов, как приготовить желе?Клубничное или малиновое желе
  • Ингредиенты:
  • 400-500 г воды.

100 г ягод, 3-4 ст.л. сахара, 12-15 г желатина, ½ ч.л. лимонной кислоты,

Приготовление: Ягоды засыпьте половиной нормы сахара и оставьте в прохладном месте на 2 часа, несколько раз перемешайте.

Получившийся сок слейте и поставьте в холодильник, а ягоды залейте горячей водой, доведите до кипения, снимите с огня на 15-20 минут, пусть настоятся. Затем процедите отвар, добавьте в него оставшийся сахар, доведите до кипения.

Подготовленный заранее желатин смешайте с сиропом, размешайте, влейте сок от ягод и лимонную кислоту, разлейте по формочкам.

  1. Лимонное желеВидео: рецепт здоровых суставов, как приготовить желе?
  2. Ингредиенты:
  3. 3 стакана воды.

1 лимон, 1 стакан сахара, 25 г желатина,

Приготовление: В кастрюле размешайте воду с сахаром, вскипятите, добавьте цедру с лимона и растворённый желатин. Доведите до кипения, постоянно помешивая ложкой, влейте лимонный сок и снимите с огня. Процедите сквозь полотно, разлейте по формочкам, остудите.

  • Видео: рецепт здоровых суставов, как приготовить желе?Желе из апельсинов
  • Ингредиенты:
  • 1,5 стакана воды.

1 апельсин, ½ стакана сахара, 15 г желатина,

Приготовление: Очистите апельсины, удалите косточки и нарежьте тонкими кружками. Пересыпьте половиной нормы сахара, оставьте на 30 минут, чтобы образовался сок. В кастрюле смешайте воду и оставшийся сахар, вскипятите, добавьте растворённый желатин и цедру с апельсина.

Постоянно помешивая, доведите до кипения, влейте сок от апельсина, немного лимонной кислоты и процедите. Разлейте в формочки слоем 1 см и дайте застыть. На застывший слой положите ломтики апельсина, залейте оставшимся желе и остудите. Таким же образом можно приготовить желе из мандаринов.

Арбуз с секретомВидео: рецепт здоровых суставов, как приготовить желе?

Ингредиенты:

1 кг арбуза (половинка среднего), 2 ст.л. желатина, 500 г жёлтых персиков, 2-3 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. кленового сиропа,

2 ст.л. апельсинового ликёра.

Приготовление: Желатин замочите согласно инструкции на пачке. Разрежьте арбуз пополам, края сделайте зубчатыми. Аккуратно выньте середину, оставив немного мякоти. Половинку арбуза переверните, чтобы стекла жидкость.

Ошпарьте персики, снимите кожицу, удалите косточки и пюрируйте в блендере с добавлением кленового сиропа и ликёра. Подогрейте желатин на водяной бане до полного растворения, смешайте с пюре. Выложите полученную смесь в половинку арбуза. Нарежьте мякоть арбуза кубиками и аккуратно вмешайте в персиковое пюре.

Половинку арбуза накройте плёнкой и поставьте в холодильник на 6 часов. Подавайте нарезанным на дольки, как обычный арбуз.

Желейный десерт из груш

Ингредиенты: 4 крупные сочные груши, 1 ст.л. с горкой хлопьев агар-агара, 90 мл воды,

кардамон, куркума – по вкусу.

Приготовление: Груши очистите, пюрируйте в блендере. Агар-агар растворите в воде, вскипятите, проварите 3 минуты, постоянно помешивая. Смешайте с грушёвым пюре, измельчёнными зёрнами кардамона, щепоткой куркумы и разлить по формочкам.

Желе из топлёного молока с шоколадом

Ингредиенты:

500 мл топлёного молока, 20 г желатина, 10 ст.л. воды, 1 порошок горячего шоколада,

5 ст.л. сахара.

Приготовление: Залейте желатин холодной водой, оставьте для набухания, затем подогрейте до полного растворения. Нагрейте молоко, положите сахар, размешайте и добавьте желатин.

Отлейте 100 г молока, размешайте в нём порошок горячего шоколада, тщательно перемешайте. Залейте в формы шоколадное желе (до половины), дайте застыть.

Затем на шоколадное желе вылейте оставшуюся молочную смесь и уберите формы в холодильник.

  1. Шоколадное желе
  2. Ингредиенты:
  3. 12-15 г желатина.
  4. Приготовление: В горячем молоке растворите шоколад и сахар, добавьте ванилин и растворённый желатин, разлейте в формы и остудите.
  5. Желе «Капучино»
  6. Ингредиенты:
  7. 5 листиков желатина (или 25-30 г желатина в порошке).

500 г молока, 75 г шоколада, 3 ст.л. ванильного сахара или обычный сахар и щепотка ванилина, 600 мл крепкого свежесваренного кофе, 100 г сахара (лучше коричневого), 150 сливок 35% жирности, 4 ст.л. шоколадного ликёра,

Приготовление: Замочите листики желатина в 150 мл кофе на 30 минут. Затем добавьте ещё 150 мл кофе и сахар. Всю смесь поставьте на огонь и медленно нагревайте до полного растворения желатина. Снимите с огня.

Оставшийся кофе смешайте с ликёром, соедините с желатиновой смесью и разлейте по формочками. Поставьте в холодильник. Взбейте сливки до пышности, выложите застывшее желе на порционные тарелочки и выложите взбитые сливки поверх желе.

Приятного аппетита!

Желе из кефира или простокваши

Ингредиенты: 500 г кефира, 4 ст.л. ванильного сахара, или обычный сахар и щепотка ванилина,

15 г желатина.

Приготовление: Свежий кефир смешайте с сахаром и ванилином, хорошенько взбейте, добавьте растворённый желатин и хорошо размешайте. Разлейте по формочкам, поставьте застывать в холодильник. Подавайте с ярким вареньем.

Читайте также:  Патология яичников. Пальпация яичников.

Желе из чая. Заварите крепкий чай, добавьте по вкусу лимонный сок и сахар, добавьте размоченный и растворённый желатин (по инструкции на пачке), немного остудите. Любые фрукты нарежьте кубиками или дольками, разложите по тарелкам или формам, залейте чаем и поместите в холодильник. Перед подачей украсьте взбитыми сливками.

  • Желе «Кир Роял»
  • Ингредиенты:
  • 5 листиков желатина.

700 мл шампанского, 75 г сахарной пудры, 3 ст.л. ликёра,

Приготовление: Разломите желатин и выложите в миску, залейте 4 ст.л. холодной воды и оставьте на 5 минут. В кастрюлю влейте 300 мл шампанского с сахаром, поставьте на огонь и доведите до кипения. Снимите с огня, добавьте желатин вместе с жидкостью и размешивайте до тех пор, пока желатин не растворится полностью. Остудите, влейте оставшееся шампанское и разлейте по формочкам.

Говоря о желе, нельзя не упомянуть о его «родственнике» – муссе. Мусс – это то же желе, только взбитое. Перед взбиванием желатиновой смеси её нужно остудить: установить посуду с будущим муссом в таз с ледяной водой, льдом или снегом и взбить миксером или венчиком.

  1. Мусс из свежих яблок
  2. Ингредиенты:
  3. ванилин — по вкусу.

250 г яблок, ¾ стакана сахара, 15 г желатина, 2,5 стакана воды,

Приготовление: Яблоки нарежьте тонкими ломтиками, удалите семечки, залейте горячей водой и сварите до мягкости. Сок слейте в другую посуду, а яблоки протрите через сито.

В сок добавьте сахар и растворённый желатин, поставьте на огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая. Охлаждённый сироп вылейте в глубокую кастрюлю, добавьте яблочное пюре, немного ванилина и взбейте венчиком или миксером до образования густой пенистой массы.

Разлейте по формочкам, остудите. Таким же образом можно приготовить мусс из любых фруктов или ягод.

  • Самбук из слив
  • Ингредиенты:
  • 10 г желатина.

500 г свежих слив, 5 ст.л. сахара, 2 яичных белка,

Приготовление: Сливы промойте, удалите косточки и припустите в небольшом количестве воды. Протрите через сито, пюре отложите, а из непротёртых остатков и косточек приготовьте отвар с небольшим количеством воды.

Отвар процедите, растворите в нём разбухший желатин. В сливовое пюре добавьте сахар, яичные белки, поставьте посуду в таз с ледяной водой и взбейте смесь до образования пышной массы. Объём её должен увеличиться в 2-3 раза.

Продолжая взбивать, тонкой струйкой влейте раствор желатина. Разлейте по формочкам и остудите.

Желе – это полезно, просто и красиво. Приятного аппетита!

Лариса Шуфтайкина

Желатин для лечения суставов, правила применения в домашних условиях +Видео

Видео: рецепт здоровых суставов, как приготовить желе?Как пить желатин для лечения заболеваний суставов?

В чем его польза? Какие имеются противопоказания?

  • Можно ли заменить желатин?
  • Какие эффективные рецепты из желатина при суставных заболеваниях?
  • Все эти вопросы подробно рассмотрены в данной статье.

Видео: рецепт здоровых суставов, как приготовить желе?

В чем польза желатина

Заболевание суставов является серьезной патологией, все медикаменты должен прописывать лечащий врач. Кроме таблеток и других препаратов имеются также эффективные народные средства для борьбы с недугом.

Одним из популярных народных средств является желатин. Как его пить, чем он полезен, насколько он эффективен, рассмотри подробно в данной статье.

Состав

В связи с тем, что желатин получают из соединительной ткани животных, в нем содержится множество полезных веществ для организма.

Компоненты желатина:

  • Видео: рецепт здоровых суставов, как приготовить желе?— аминокислоты;
  • — протеин;
  • — коллаген;
  • — микроэлементы;
  • — макроэлементы;
  • — витамины группы P.

Действие на суставы

Благодаря своему составу желатин благоприятно влияет на суставы:

  1. — возвращается подвижность;
  2. — исчезает хруст;
  3. — устраняются болевые ощущения;
  4. — повышается прочность;
  5. — купируется разрушение хрящевой ткани;
  6. — происходит укрепление мышц и связок;
  7. — существенно замедляются процессы деформации и разрушения.

Для чего нужен коллаген?

Коллаген представляет собой белок, составляющий основу соединительных тканей: хрящей, костей, суставов. Благодаря коллагену суставы эластичные и прочные. Наш организм сам вырабатывает это вещество, но к сожалению, после 30 лет его синтез постепенно уменьшается. Поэтому со временем суставы становятся более уязвимыми.

Важно: коллаген практически не усваивается если в организме имеется недостаток витамина С и железа. Проходя курс лечения желатином необходимо дополнительно пропить курс витаминов.

Недостаток коллагена в организме вызывается следующие заболевания: артроз, остеохондроз, остеоартроз.

Как принимать желатин

Показание к применению

Настойки и компрессы с желатином являются действенными, при следующих недугах:

  • Видео: рецепт здоровых суставов, как приготовить желе?— боли в суставах;
  • — артрозы;
  • — посттравматический период опорно-двигательного аппарата;
  • — чрезмерная нагрузка на суставы при излишних физических нагрузках;
  • — возрастные изменения.

Внимание: Перед началом лечения желатиновыми смесями необходима обязательная консультация доктора, так как имеются противопоказания.

Принимайте с осторожностью!

Противопоказания

  • Видео: рецепт здоровых суставов, как приготовить желе?— непереносимость одного или нескольких компонентов желатина;
  • — наличие камней в почках или желчном пузыре;
  • — имеются хронические запоры;
  • — у пациента имеется повышенная свертываемость крови;
  • — нарушенный обмен веществ;
  • — аллергия;
  • — беременность и период лактации.

Побочные эффекты

В некоторых случаях могут возникнуть:

  1. — нарушение работы ЖКТ;
  2. — обострение геморроя;
  3. — запор.

Пять правил приема желатина

  1. Перед началом лечения обязательная консультация специалиста.
  2. Приготавливать лечебные коктейли необходимо строго следуя рецептуре.
  3. Ознакомиться с противопоказаниями.
  4. Не злоупотреблять лечением, проводить его строго по курсам.
  5. Необходим контроль за состоянием суставов перед началом лечения и по его завершению.

Рецепты для суставов из желатина

Утренний напиток

Видео: рецепт здоровых суставов, как приготовить желе?Перед сном в кипяченую воду (100 мл) добавить пищевой желатин (2 чайные ложки), оставить данную смесь до утра.

Утром разбавить любой жидкость и выпить за пол часа до приема пищи. Принимать такую желатиновую настойку необходимо в течении месяца.

Молочный напиток

Еще один простой в приготовлении, но действенный рецепт. В 200 мл 1,5% молока растворить желатин (3 чайные ложки), оставить на один час. Затем поставить на медленный огонь до полного растворения желатина.

Полученную настойку оставить остывать при комнатной температуре, затем убрать в холодильник. Получается полезный молочный пудинг, употреблять который следует три раза в неделю, в течении трех месяцев.

Медовый напиток

Вечером в 100 мл воды развести 1 чайную ложку желатина, оставить на ночь. Утром добавить еще 100 мл воды и одну чайную ложку меда, тщательно перемешать и выпить.

Продолжительность курса десять дней, затем перерыв 10 дней, и так в течении трех месяцев.

Желатиновый компресс

Видео: рецепт здоровых суставов, как приготовить желе?Польза: устранение воспалительного процесса, улучшение их подвижности, избавление от хруста и боли.

Хлопчатобумажную салфетку намочить тепловой водой, сложить в несколько слоев, в каждый добавить по 5 грамм желатина.

Затем приложить к больному месту, обмотать полиэтиленом и шерстяной ткань. Оставит минимум на 3 часа или на ночь. Курс лечения составляет до двух недель при легких формах заболевания, и до трех месяцев при тяжелых.

Как применять желатин в сухом виде

Пять грамм порошка пищевого желатина запивают 100 мл воды и заедают аскорбиновой кислотой.

Данный рецепт подходит пациентам, которым категорически не нравиться вкус желатина в разведенном виде.

Заменитель желатина

  1. Видео: рецепт здоровых суставов, как приготовить желе?Можно ли заменить желатин агар-агаром?
  2. Как уже говорилось есть пациенты у которых имеется индивидуальная непереносимость желатина, запоры или происходит обострение геморроя, или являясь вегетарианцами не могут употреблять продукт животного происхождения.
  3. И их интересует возможно ли заменить желатин агар-агаром.

К сожалению агар-агар является продуктом, не содержащим коллаген, следовательно, полезных свойств для суставов в нем нет.

Читайте также:  Прострел в пояснице: чем лечить острые боли - медикаменты, ЛФК, физиотерапия

Кому необходима профилактика

Существует группа людей, которые имеют высокий риск развития заболеваний суставов. Им рекомендуется включить в рацион 2-3 раза в неделю продукты, содержащие желатин.

Речь идет о следующих группах населения:

  • Видео: рецепт здоровых суставов, как приготовить желе?— профессиональные спортсмены;
  • — люди с избыточной массой тела;
  • — возраст после 50 лет;
  • — людям, получающим частые травмы;
  • — после перенесенных инфекционных заболеваний.

Продукты, содержащие желатин

К таким продуктам относятся:

  1. желе,
  2. холодец,
  3. зефир и
  4. желейный мармелад.

Обязательно нужно проверять состав, так как некоторые производители заменяют желатин агар-агаром. Фруктовое желе сделанное в домашних условиях – это не только полезно, но и вкусно.

Рецепт домашнего желе

Один пакетик желатина залить 200 мл фруктового сока или компота, оставить на один час.

Затем на медленном огне нагреть смесь, непрерывно помешивая для полного растворения желатина.

Внимание: нельзя доводить смесь с желатином до кипения!

Остужаем до комнатной температуры и убираем в холодильник, когда желе застынет, оно готово к употреблению.

Заключение

Настойки и компрессы из желатина являются хорошим дополнением к основной терапии назначенной лечащим врачом.  Народные рецепты из желатина доказали свою эффективность при заболеваниях суставов, облегчая болевые ощущения, улучшая их подвижность.

Видео: рецепт здоровых суставов, как приготовить желе?

Простые рецепты желе с фото

Видео: рецепт здоровых суставов, как приготовить желе? Если Вы сладкоежка то, скорее всего одно из любимых лакомств – это желе из желатина во всех своих разновидностях. Желе – не только вкусный десерт, но и полезный. Конечно, можно пойти в магазин, купить пакетик желе, разбавить водой и готово. Но это совсем не то, что домашнее. Приготовить его можно самостоятельно, и как говорится, почувствовать разницу. Ниже приведены вкуснейшие рецепты и фото к ним:

Желе из сока

Рецепт для этого вкусного десерта, состоит из:

  • ока (какой Вам нравится),
  • сахара,
  • воды 100 мл.
  • 1 пакетика желатина.

Способ приготовления

Сначала, чтобы приготовить желе, нужно замочить желатин в воде на 30 минут. Затем поставить на огонь и нагреть до полного растворения. Регулярно помешивать, но при этом не доводить до кипения.

Снимаем с плиты, вливаем медленно сок, одновременно помешивая (чтобы не было комочков). Разливаем наше желе по формочкам и даём остыть. Приятного аппетита!

Желе из желатина с добавлением сока и фруктов

Ингредиенты:

  • 15 г. желатина,
  • 0,5л. сока,
  • сахар
  • нарезанные фрукты (можно целые).

Рецепт приготовления:

  1. Заливаем желатин водой (комнатной температуры) и оставляем на полчаса. На пакете указаны пропорции, важно их соблюсти.
  2. Ставим кастрюлю с соком на огонь. Когда закипит, влить желатин постоянно помешивая (до полного растворения).
  3. На дно формочек уложить фрукты и залить желатином (как показано на фото).

    Ставим в холодильник на час. Желе готово!

Желе из сока очень вкусное, но в тоже время содержит мало калорий. А это важно для тех, кто следит за своей фигурой! Да и приготовить его не трудно. Видео: рецепт здоровых суставов, как приготовить желе?

Желе из желатина с добавлением йогурта

Очень удобно готовить желе с добавлением йогурта, так как он уже обладает и вкусом и цветом. Приготовить данный рецепт в домашних условиях может даже ребёнок.

Ингредиенты:

  • 250 мл. питьевого йогурта (вишнёвого);
  • 250 мл. питьевого йогурта (ванильного);
  • 40 г. желатина;
  • 0,5л. воды;
  • 3ч. ложки мёда.

Чтобы приготовить желе с добавлением йогурта, нужно:

  1. Развести желатин в воде по инструкции указанной на упаковке. Дать ему остыть.
  2. Полученное количество желатина разлить равномерно по пиалочкам.
  3. Переливаем йогурт из упаковок в разные ёмкости, чтобы не смешать цвета.
  4. Добавляем мёд в пропорциях – 3 ч. ложки на 0,5 л. йогурта.
  5. Йогурт заливаем желатином и тщательно перемешиваем.

  6. Приготовить формочки. Наполняем их слоями, чередуя цвета.
  7. Ставим в холодильник на полчаса, после каждого слоя.
  8. Йогуртовое желе с добавлением желатина – готово. Можно подавать к столу!

Видео: рецепт здоровых суставов, как приготовить желе?

Творожное желе с желатином

Польза творога неоспорима, а если ещё к нему добавить фрукты – это прям кладезь витаминов. В связи с этим, хочется предложить замечательный рецепт, который приготовить в домашних условиях сможет каждый.

И так, нам понадобиться:

  • 200 гр. Творога;
  • 3 ст. ложки сахара;
  • 2 ст. ложки желатина;
  • 0,5 стакана молока;
  • Ягоды или фрукты (кто, что любит).

Рецепт приготовления достаточно прост и много времени не займёт:

  1. Сначала готовим желатин. Высыпаем содержимое пачки в глубокую тарелку, заливаем горячим молоком и взбиваем венчиком (чтобы не было комочков).
  2. В ягоды или фрукты добавляем половину массы готового желатина и перемешиваем. Добавляем сахар и снова перемешиваем.

  3. В творог вливаем оставшийся желатин и взбиваем несколько минут.
  4. В большой бокал или пиалочку, ложем ягоды с желатином и ставим в холодильник. Потом добавляем творога и снова в холодильник.
  5. Творожное желе практически готово.

    Если хотите, ещё можно украсить ягодами верхушку желе.

Как мы с Вами убедились творожное желе действительно рецепт лёгкий, готовиться быстро и подойдёт к любому столу! Видео: рецепт здоровых суставов, как приготовить желе?

Вкусное варенье с желфиксом

Хорошим подспорьем в приготовлении варенья в домашних условиях служит — желфикс (это загуститель на натуральной основе, который используют для варки желе, джема, варенья и т.д.). Большим плюсом является то, что благодаря этому продукту не надо стерилизовать банки, что сильно экономит время.

Ингредиенты для варенья с желфиксом:

  • Клубника (либо другой фрукт, но без добавления йогурта) – 1 кг;
  • Сахар – 500 гр;
  • Желфикс – 1 пакетик (2 в 1).

Способ приготовления варенья с желфиксом:

  1. Клубнику перебрать и вымыть под проточной водой. Поместить в эмалированную ёмкость и с помощью блендера довести до пюреобразного состояния.
  2. Сахар смешать с желфиксом и добавить к клубнике. Всё вместе перемешиваем и ставим на огонь.

    Во время варки варенья (3-5 минут), постоянно помешиваем.

  3. Когда приготовление варенья закончилось, мы заливаем его в стерильные банки и закатываем.

Порадуйте зимой себя и близких! Видео: рецепт здоровых суставов, как приготовить желе?

Желатиновое желе с соком

Чтобы приготовить этот замечательный десерт в домашних условиях, у вас уйдёт не больше часа. Всё очень просто, а главное вкусно!

Для этого лакомства, нам понадобится:

  • 3 стакана любого сока;
  • 1,5 ч. ложки сахара
  • 30 г. желатина.

Этот рецепт рассчитан на 4-5 порций.

Приготовить желе из сока просто:

  1. Смешать сок с желатином и оставить на час.
  2. После того, как желатин набух, добавляем ложку сахара и ставим на огонь. Во время варки необходимо постоянно помешивать деревянной ложкой.

    Ни в коем случае не доводить до кипения!

  3. Снимаем с огня и заливаем в большие чаши. Будет красиво, если добавить в желе из сока фрукты целиком (можно на дно, а можно украсить сверху).

Приятного аппетита! Видео: рецепт здоровых суставов, как приготовить желе?

( 2 оценки, среднее 5 из 5 ) йогурт творожное желе желефикс

Выстраиваем защиту

Вы обращали внимание, что некоторые люди могут спокойно сидеть на сквозняке, гулять в мороз в легкой куртке, купаться в холодной реке, общаться с простуженными друзьями, и при этом – не заболевают? В то время как другие берегутся изо всех сил, носят в период эпидемий марлевые маски, кутаются в теплые свитеры и шерстяные носки, и всё равно не вылезают из простуд? С чем это связано? Все дело в иммунитете!

Наш иммунитет – это основной механизм защиты организма от вирусов и бактерий. Развитие иммунной системы в процессе эволюции и обусловило саму возможность существования человека. Иммунитет бывает врожденный и адаптивный (приобретенный).

Врожденный иммунитет — это способность организма распознавать и обезвреживать различные бактерии и вирусы по общим признакам. Как понятно из названия, это базовое свойство организма, которое он получает при рождении. Адаптивный иммунитет распознает более специфические, индивидуальные патогены, он формируется в процессе столкновения с ними, после болезней или прививок.

Признаки иммунного сбоя

  • частые ОРЗ
  • частые обострения хронический инфекционных заболеваний (тонзиллит, гайморит, бронхит, пиелонефрит, аднексит т. д.)
  • частые рецидивы герпетических высыпаний
  • гнойничковые поражения кожи
  • боли в суставах и мышцах
  • продолжительное повышение температуры или отсутствие температурной реакции при острых инфекционных заболеваниях
  • увеличение лимфатических узлов
  • плохое заживление ран
  • злокачественные новообразования
  • слабость
  • синдром хронической усталости

Иммунная система формируется у человека еще в утробе матери, и немало зависит от наследственности. Но и весьма значительную роль в работе иммунитета играет образ жизни. И если с наследственностью мы сделать ничего не можем, то укрепить иммунитет, выполняя определенные правила, — в наших силах!

Как укрепить иммунитет?

Закаливание

Закаливание – это, по сути, тренировка иммунной системы. Главный принцип закаливания: умеренность, постепенность и регулярность.

Начните с малого: больше гуляйте, чаще проветривайте квартиру, ходите по дому босиком, обтирайтесь смоченными прохладной водой губкой или полотенцем, умывайтесь прохладной водой. Потом можно переходить к более серьезным процедурам: обливанию холодной водой, контрастному душу.

Контрастный душ, кстати, очень полезен и для тренировки сердечно-сосудистой системы, улучшения состояния кожи, профилактики целлюлита.

Только не забывайте про осторожность и постепенность! Если у вас уже есть проблемы с сердечно-сосудистой системой, предварительно проконсультируйтесь с вашим кардиологом.

Очень важна регулярность закаливающих процедур, отсутствие между ними больших перерывов.

Начинать закаливающие процедуры можно только, если вы полностью здоровы. В идеале – после консультации с врачом.

Питание

Для укрепления организма необходимо сбалансированное питание, богатое витаминами и микроэлементами. Для того чтобы вы получали все необходимые вещества и микроэлементы, питание должно быть максимально разнообразным.

Ежедневно в рационе должны присутствовать все основные группы продуктов: молочные, крахмалистые, овощи, фрукты, источники сложных углеводов, белка и жиров. Сложные углеводы содержатся в крупах, макаронах, картофеле, хлебе с отрубями и в бездрожжевых хлебцах из цельного зерна.

Они долго усваиваются, в отличие от простых углеводов, которые содержатся в сахаре, печенье, тортах и прочих сладостях. Также человеку необходимы неперевариваемые углеводы – клетчатка или пищевые волокна. Они создают ощущение сытости, и, кроме этого, полезны для пищеварения.

Такие углеводы содержатся в овсянке, в хлебе из муки грубого помола.

Помимо этого нашему организму необходимы жиры, поскольку они помогают усваивать витамины А и Е. Если в организме недостаточное количество жиров, хуже выглядит кожа, страдает печень, перестают вырабатываться половые гормоны. Жиры бывают насыщенными и ненасыщенными.

Последние лучше усваиваются, соответственно, они более полезны. Их хорошо получать из жирных сортов рыбы, авокадо, миндаля, оливкового масла. Разумеется, употребление продуктов, содержащих скрытые неполезные жиры, такие, как майонез, колбаса, торты, стоит ограничивать.

  • Источники белка – это рыба, мясо, молочные продукты, яйца, бобовые, орехи, грибы.
  • Ешьте как можно больше овощей и фруктов, желательно в термически необработанном виде для большей сохранности витаминов.
  • Витамины и пробиотики

Многочисленные исследования показывают, что в России, да и в других странах тоже, подавляющее большинство людей страдает от гиповитаминоза – нехватки витаминов.

Как известно, витамины не образуются в организме человека, за исключением витамина D и витаминов, синтезируемых бактериями кишечника, поэтому должны постоянно присутствовать в составе пищи.

Но даже при самом рациональном питании (а будем откровенны – у большинства из нас питание далеко не идеально сбалансированное) рацион человека сегодня «недоукомплектован» витаминами на 20–30%. Усвояемость витаминов из «искусственных» препаратов зачастую выше, чем из обычной еды.

Соответственно, необходимо регулярно принимать поливитаминные препараты. В период болезней, стрессов, депрессий, повышенной нагрузки, беременности, при курении и злоупотреблении алкоголем, приеме антибиотиков потребность в витаминах возрастает.

Продолжительность приема поливитаминов определяется врачом, и обычно составляет 1–3 месяца, курс желательно повторять 2–4 раза в год. Витамины лучше усваиваются, если суточную дозу разделить на несколько приемов, основной прием препаратов лучше назначить на первую половину дня, так как вечером и ночью обмен веществ в организме замедляется.

Поскольку человек всегда получал витамины из пищи, лучше принимать витаминные препараты во время еды, так они усваиваются полнее.

Помимо витаминов, для укрепления иммунной системы важны пробиотики.

Пробиотики – это лекарственные препараты или биологически активные добавки к пище, которые содержат в составе живые микроорганизмы, являющиеся представителями нормальной микрофлоры человека.

Они призваны восстановить нарушенный баланс микроорганизмов, населяющих различные слизистые человека, и поэтому применяются для лечения и профилактики иммунодефицита, дисбактериозов и связанных с ними заболеваний.

Пробиотики стимулируют иммунную систему на всех уровнях, что доказано многочисленными клиническими исследованиями. Пробиотики и витамины не стоит назначать себе самостоятельно, лучше, если это сделает врач.

Режим и физическая активность

Для нормальной работы всего организма и хорошего самочувствия человека очень важен режим.

Старайтесь вставать и ложиться в одно и то же время, высыпаться. Больше отдыхать, гулять на свежем воздухе. Необходимо заниматься спортом, делать зарядку.

Регулярная физическая активность благотворно влияет на иммунитет. Во время активной физической нагрузки повышается общий тонус организма, улучшается настроение, что способствует большей активности и приливу энергии, кровь обогащается кислородом, улучшаются сон и аппетит. Физические нагрузки помогают избавиться от стресса, в организме вырабатываются эндорфины («гормоны счастья»).

И обязательно гуляйте на свежем воздухе. Если позволяет погода, постарайтесь проводить на улице не менее часа в день.

В идеале – в светлое время суток, ведь солнце необходимо не только для выработки витамина D, без солнечного света понижается уровень серотонина (еще одного «гормона счастья») в крови, который отвечает за наше хорошее настроение.

Осенью и зимой проблема нехватки солнечного света особенно актуальна – мы встаем затемно, выходим с работы уже после захода солнца. Пользуйтесь любой возможностью поймать дневной свет: гуляйте во время обеденного перерыва, обязательно планируйте прогулки на выходных.

Отказ от вредных привычек

Вредные привычки – курение, алкоголь, злоупотребление лекарственными и наркотическими препаратами – очень сильно ослабляют иммунную систему организма, ухудшают функционирование многих органов, губят сосуды, мозг, легкие, повышают риск развития заболеваний. По сути, если вы постоянно себя травите курением, алкоголем и пр.

, сложно ожидать от организма хорошего состояния. Алкоголь и никотин угнетают иммунитет, в результате чего он перестает выполнять свои защитные функции.

Кстати, ослаблять иммунитет могут и многие лекарственные препараты, поэтому, во-первых, не стоит бездумно принимать таблетки без назначения врача, во-вторых, если вы принимаете лекарства, усильте меры по укреплению иммунной системы.

Позитивный жизненный настрой

Между физической и эмоциональной составляющими у людей есть теснейшая взаимосвязь. Если человеку жизнь не приносит радость и удовольствие, то запускаются биологические механизмы самоуничтожения. Будьте позитивны, радуйтесь каждому дню — для этого всегда есть повод.  Умение позитивно воспринимать любую действительность — это без преувеличения залог здоровья и долголетия.

Надеемся, что наши советы помогут вам стать более здоровыми, и предстоящий осенне-зимний сезон принесет вам только радость,  а не болезни!

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector